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안녕하세요 하이베어 입니다. 속초 맛집을 찾아보다가 하나 알게 된 점이 있습니다.
속초에는 그 유명한 속초맛집 만석닭강정의 본점이 있다는 사실!!
먼저 위치부터 공유 드리겠습니다. 속초관광 수산시장의 네비를 치고 움직이시면 됩니다.
속초관광시장의 장점은 시장건너편에 큰 주차장이 있다는 것입니다.
시장이라 주차걱정을 많이 했는데, 정말 다행이었습니다.
두번째로 알게 된 사실은 속초에는 만석닭강정이 사방에 널려있다는 사실입니다.
시장 한가운데 본점이 있으며 외곽 및 속초 곳곳에 체인점이 있습니다.
일단 저는 맛은 같더라도 본점을 가기로 했습니다!!!
숙소에서 와서 만석닭강정을 포장을 푼 모습입니다.
속초 맛집인 만석닭강정을 리뷰하기 전에 옆에 있는 맥주부터 설명드리겠습니다.
속초에는 수제맥주 양조장인 크래프트루트라가 있습니다.
속초를 대표하는 랜드마트 지명과 풍경을 맥주캔 라벨에 담겨 있습니다.
사실 개인적으로는 술을 안먹는데 이쁜 디자인때문에 사게 되었습니다.
편의점에서 파는 이 맥주의 가격은 7,000원입니다. 가격에 유의해주세요 ㅎㅎ
만석닭강정의 네모 박스를 열어보면 박스에 가득 찬 닭강정을 볼 수 있습니다.
또 속초맛집 만석닭강정에 대하여 알게 된 점은 2017년 여름에 위생 기준 위반으로 적발된 뒤
먼지 한 톨 허용하지 않는 반도체 생산 공정을 방불케 하는 과감한 시설개선으로
네티즌 사이에서는 만석반도체라는 별명을 얻었다는 점입니다.
어쩐지 만석닭강정에서 일하는 사람들이 방호복? 우주복? 같은 걸 입고 음식을 제조하는 걸 봤습니다.
추가적으로 매월 불시에 세스코의 식품안전위생점검도 받고 있다고합니다.
싱크대 안 구멍 청소는 물론 냉장고 손잡이 소독까지 요구하고 있답니다.
위생으로 문제가 생겨서 사람들의 마음속에서 잊힐 뻔했지만,
완벽한 노력과 사과로 이 점을 극복한점에 큰 점수를 개인적으로 주고 싶었습니다.
또한 속초맛집인 만석닭강정의 가격은
한 마리 기준으로 뼈 있는 닭강정 보통 맛 1만 7천 원, 화끈한 맛 1만 8천 원이며
순살 닭강정은 보통 맛 1만 8천원, 화끈한 맛 1만 9천 원입니다.
드디어 맥주와 함께 만석닭강정의 맛을 보게 되었습니다.
여느 닭강정처럼 달달하면서 바삭바삭한 맛이 일품이었습니다.
어떻게 제조했을까 인터넷을 찾아봤는데,
만석닭강정은 무쇠 가마솥에 튀기고 볶아내는 방식으로 바삭하고, 기름을 많이 먹지 낳는 튀김 반죽과 생소스를 버무리는 노하우로 식어도 느끼하지 않는다고 합니다.
달달하면서도 느끼하지 않는 맛이 좋았습니다.
그리고 여태까지 먹어본 닭강정과는 다르게 속초 맛집 만석닭강정은 일명 퍽퍽 살인 닭가슴살이 많이 있었습니다. 적당히 있는게 좋은데 너무 많아서 튀김옷과 함께 넘겨서 먹었습니다.
오랜만에 맛있게 닭강정을 먹었습니다.
속초에 놀러가면 포장해가는 것 꼭 추천합니다.
그리고 각 지역에 많은 체인점이 분포해 있다고 하네요
놀랐습니다 역시 닭강정 클라스 !!!
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